豬油有美容功效與作用(豬油豬油的功效與作用)

內容提要【豬油的功效與作用祛斑】   熱度：1033

豬油牛油的區別

1、提取來源不同：

豬油是從豬肉提煉出來的，屬于油脂中的“脂”；牛油則是從牛奶中提取的油脂或者是從牛脂肪層提煉出。

2、顏色上的區分：

豬油的初始狀態是半透明液體顏色略黃，在常溫下為白色或淺黃色固體；牛油固體后顏色呈白色或淡黃色。

3、主要成分不同：

豬油的主要營養成分是蛋白質、脂肪酸；牛油的主要成分維生素、礦物資、脂肪酸。

4、功效與作用不同：

豬油味甘、性涼卻無毒，有潤腸通便、補虛、解毒的作用和可治臟腑枯澀、補肺止咳、皮膚皸裂等癥；牛脂味甘、性溫并且有微毒，可治各種瘡疥癬等所致的白斑禿病?？梢赃m當加入面類制品中。

豬油的保存方法

豬油假如是冬天熬的話時間可以放長一點，半年沒問題。最好在油剛熬好時加點鹽或者白糖，這樣可以延長油的存放時間。最好存放在通風陰涼處。夏天由于氣溫高，煉出的豬油很難凝固，這樣的油影響存放時間?？梢栽趯⒂蜔捄煤?，端離火源，視油溫降至80度左右時，加入白糖攪勻即可。糖和油的比例可為1：15。油加入糖后倒入瓷缸，浸于冷水中即可凝固，且不易變味。豬油存放時間不宜過長，特別在溫度高的夏天極易與空氣接觸而發生氧化，致使酸敗變質。酸敗變質的豬油會產生“哈喇味”，不宜食用。       豬油不宜用于涼拌和炸食。用它調味的食品要趁熱食用，放涼后會有一種油腥氣，影響人的食欲。

至少有兩種辦法，可以使豬油保存至三五個月。

一、豬油去渣放涼，至手感不燙時，將維生素e膠囊刺破，擠出膠囊內的油，與豬油混勻，一斤油放一粒就夠了。

二、豬油去渣涼透后，在上面放上一勺豆油。

第二種方法我試過，效果很好。注意就是不能放在太熱的地方。只要不熱得豬油都化了，就沒事，不用放冰箱里也可。原理：豬油變質的原因就是氧化，維生素e是抗氧化劑，豆油也有抗氧化的作用，且有隔斷豬油與空氣的作用。

食用豬油的功效與作用

1、解毒潤燥

在植物油沒有出現之前，豬油一直是主流的食材用品，豬油具有解毒的作用，能夠幫助人體將一些有毒的物質排出體外。豬油的油脂比植物油的更香，這種味道有助于開胃和增加食欲。

2、養顏潤膚

豬油當中所含有的維生素和油脂還具有養顏祛斑和潤膚抗衰老的功效，很多女生覺得吃豬油不好會變胖，其實食用豬油當中含有的熱量只要一點點運動就抵消掉，而且豬油比植物油更加能增強體力。

3、利胃去腫

豬油還有利胃去水腫的功效，對于因黃疸，谷疸，酒疸，黑疸，女勞疸這5種疸疾所導致的水腫，食用豬油可以化解。食用豬油還可增加人體免疫，增強體質，預防疾病侵害。

豬油百科

 1. 色拉油和調和油中均不含致癌物質黃曲霉素和膽固醇，對機體有保護作用；　　

2. 含有豐富的亞油酸等不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血膽固醇的作用，在一定程度上可以預防心血管疾??；　　

3. 含有一定的豆類磷脂，有益于神經、血管、大腦的發育生長。

一般人都能食用    豬油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食欲。特別與蘿卜、粉絲及豆制品相配時，可以獲得用其他調料難以達到的美味。動物油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎平分秋色，具有一定的營養，并且能提供極高的熱量。 

相關人群 　　

一般健康人可以食用?！　?/p>

1、寒冷地區的人適合多食；　

2、老年人、肥胖和心腦血管病患者、外感諸病、大便滑瀉者都不宜食用。 

食物相克 　　

豬油不可與梅子食用。

豬油的作用與功效與作用

豬板油就是我們平時常說的肥膘，炒菜用的豬油就是用豬板油提煉出來的，我們平時只知道它用于烹飪，殊不知它含有大量的營養元素，是有一定的食用和藥用價值的，下面就來看看豬板油的功效與作用有哪些。

1、增強食欲

豬板油中的油脂與一般的植物油相比，有一股特殊的香味，可以幫助增加食欲。所含的脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸量相當，具有一定的營養價值，而且能為人體提供熱量。

2、延緩衰老

豬板油中的維生素E含量豐富，維生素E 是一種極好的抗氧化劑，具有抗衰老的作用，適量食用豬板油能幫助人清除積存在體內的自由基，延緩衰老，使皮膚變得更細膩，且具有彈性。

3、保護眼睛

豬板油中的胡蘿卜素含量豐富，攝入足量的胡蘿卜素能有效保護眼睛，促進視紫質達到正常含量，避免因缺少維生素A所造成視野適應遲鈍，也可以避免突然出現強光對眼睛造成損害，此外還有助于預防夜盲癥，角膜潰瘍，干眼癥等眼部不適。

4、改善糖尿病癥

豬板油中的維生素E對糖尿病愈后有一定的改善作用，能明顯減低甘油三酯，游離脂肪酸，低密度脂蛋白，空腹血糖及自由基水平，從而減少糖尿病大血管，微血管病變的發生率。

豬油的營養價值

營養價值

豬油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，能提供極高的熱量，并且含有的維生素A、維生素E也很豐富。

功效與作用

動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食欲。特別與蘿卜、粉絲及豆制品相配時，可以獲得用其他調料難以達到的美味。動物油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎平分秋色，具有一定的營養，并且能提供極高的熱量。奶油在人體的消化吸收率較高，可達95%以上，是維生素A和維生素D含量很高的調料，所含的脂肪比例小于黃油，較適于缺乏維生素A的人和少年兒童。

豬油護膚頭發方法

1.加熱豬油。常溫狀態的椰子油與豬油一樣都是呈白色告狀，所以取適量的豬油在容器中將其加熱，具體用量根據頭發長短來酌情增添。加熱溫度不宜過高，只是為了讓豬油更容易涂抹，并不會像壓榨過程中那樣破壞營養成分。

2.均勻涂抹按摩。涂抹方式非常簡單，就像是平時涂抹護發素一樣就行，不用擔心觸及頭皮，因為豬油對于頭皮也有養護的作用，而且這個過程可以選擇在洗發前，也可以選擇在洗發后。不過建議最好是在洗發后將其涂抹并按摩，這樣方便開展下一個步驟，將功效進行到底。

3.靜置滋潤。最后一步其實跟平時用發膜非常相似，將涂有豬油的頭發包裹在毛巾之中，有條件的也可以用專門的蒸發器，這樣能夠讓豬油與頭發完全的接觸并將其進行滋潤。一小時之后將頭發洗干凈吹干即可。

豬油家常用法

一、和面放豬油

用豬油做好的饅頭，饅頭皮有水光肌，色澤鮮亮，暄軟美味，制作方法也很簡單，用酵母粉和面的時候，舀入兩勺豬油，攪拌均勻，揉成光滑的饅頭，發面蒸饅頭，豬油混入面筋中，可以讓饅頭口感更好，更暄軟，即使放涼了以后，面皮也不容易裂口。

二、炒青菜放豬油

炒青菜的時候，起鍋燒油，直接倒入兩勺豬油，等油溫升高之后，下入洗凈的蔬菜，翻炒均勻后，斷生就可以出鍋了，炒青菜用豬油，五星級推薦，豬油的氣味能為蔬菜增香，賦予一層特殊的香氣，按照這個方式炒出的青菜，不好吃才怪。

三、做桃酥放豬油

制作桃酥的時候，豬油必須要放，豬油能酥，讓桃酥一咬就酥到掉渣，把白糖、蛋黃、豬油攪拌在一起，再放入低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、小蘇打一起，全部混合到一起，把面團揉好，分成均等的面劑，上烤盤170℃烤18分鐘就好了。

四、陽春面放豬油

煮面條的時候，可以用豬油調一個湯底，碗中加一勺豬油，一勺生抽，半勺芝麻香油，適量的蔥花、食鹽和雞精，加入開水沖泡開來，把煮開的面條，過一遍涼水，撈出湯汁中，攪拌均勻，就可以開吃了，如果喜歡吃重口味的，還可以再放一勺辣椒油。

五、炸小麻花放豬油

很多生產麻花的小作坊，都會放一些豬油，用來起酥，酥脆無比，碗中倒入牛奶、雞蛋液、豬油和白糖，攪拌均勻，再少量多次的加入面粉、小蘇打、芝麻，用力的揉搓，讓面團的表面光滑，改刀切成細條，揉搓對折，五成熱下鍋炸，色澤金黃出鍋。

六、烙椒鹽餅放豬油

盆中倒入一斤面粉，準備240克清水，邊倒邊攪動，揉成光滑的面團，蓋上鍋蓋醒面20分鐘，等時間到了，案板上多撒一些面團，把面團分成均等的面劑，搟成薄餅，涂抹一層豬油，再撒入適量的花椒粉和鹽，重疊摞起來，封好口對折后，再重新搟開，上鍋用中小火烙熟，色澤金黃，鮮香美味。

豬油的幾大妙用，既可以讓飯菜增香，還可以制作酥皮類點心，讓口感更酥，其實是烙餅、煮面條、炸麻花的時候，用適量的豬油輔助，味道會更香。

尤其是揉饅頭的時候，舀入一勺豬油，可以讓饅頭膨松、潔白、香甜可口。

1、制作酥皮類點，例如叉燒酥等，中式糕點一般都離不開豬油。

2、蒸饅頭的發面里揉進一小塊豬油，蒸出來的饅頭膨松、潔白、香甜可口。

3、煮陳米時，加點豬油和少許鹽，煮出來的飯松軟、可口。

4、鐵鍋洗凈擦干，再涂點動物油抹勻，可防止生銹。

5、不穿的皮鞋，擦上點動物油，置陰涼干燥處存放，可使皮鞋光潔柔軟。

6、當潤唇膏使用。

7、北方寒冷的冬天，氣溫零下15度以下，一般的面油基本上沒有用處，將豬油融化涂在臉上，冷風吹硬了之后有好的隔溫效果。

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